RECETAS PARA ANDAR POR CASA

 

Aclaraciones, observaciones y explicaciones:

- Rehogar : Se añade un poco de aceite de oliva o mantequilla en la olla y se echan todos los ingredientes, a fuego mediano y removiendo unos 2 minutos. 

- Para los que no quieran usar olla, pues hacer lo mismo en un puchero, rehogando igual y luego añadiendo el agua/caldo, sin ahogar a los ingredientes y vigilando que no se evapore todo el líquido, a temperatura media y con tapa. Estar pendiente de la cocción. 

- Para los que no quieran añadir lácteos o derivados lácteos, pues que no los añadan.